Pastel de limón y almendras sin gluten

Ingredientes

• 100
  g de mantequilla
• 150
  g de azúcar
• 3
  huevos
• 120
  g de polvo de almendra
• 1
  limón
• 60
  g de harina de maíz
• 60
  g de maicena
• 1/2
  sobre de levadura química

1. Paso 1

   Batir la mantequilla y la azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanca.

2. Paso 2

   Añadir los huevos uno por uno y luego el polvo de almendra, el zumo y la ralladura de limón.

3. Paso 3

   Añadir la harina de maïs , la maicena y la levadura, previamente tamizadas.

4. Paso 4

   Vierta la preparación en una bandeja forrada con papel o pergamino.

5. Paso 5

   Hornear durante 40 minutos a 160°C.