Pastel de manzana canadiense

Ingredientes

• 6
  reintegre las manzanas
• 75
  g de azúcar morena
• 25
  g de azúcar
• 200
  g de crema fresca
• 1
  cucharadita de canela
• 1/2
  cucharadita de sal

1. Paso 1

   Extender una masa de pan corto en un molde para tartas de borde alto.

2. Paso 2

   Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas. Colocarlos sobre la masa.

3. Paso 3

   Mezclar el azúcar moreno, el sugar , el cinnamon , el salt y espolvorear las manzanas con esta mezcla. Cubrir con crema fresca.

4. Paso 4

   Cubrir la preparación con la segunda masa de pasta corta y pellizcar los bordes de las dos pastas para soldarlas. Con la punta de un cuchillo, corte el centro del pastel para dejar escapar el vapor.

5. Paso 5

   Cocer 35 mn al termostato 7 (210°C).

6. Paso 6

   Sirva caliente o frío.