Pastel de manzana, chocolate y caramelo de mantequilla salada

Ingredientes

• 100
  g de chocolate (negro o con leche, como desee)
• 4
  manzanas por tamaño
• 100
  g de azúcar morena
• 50
  g de mantequilla semisalina

1. Paso 1

   Desenrollar la masa en un molde de un pastel.

2. Paso 2

   Derretir el chocolate (preferiblemente en un baño de agua) y verterlo sobre la masa.

3. Paso 3

   Corte las manzanas en tiras y colóquelas sobre el chocolate para formar una roseta. Espolvorear con 20g de sugar .

4. Paso 4

   Cocer durante 15 minutos a 180°C (termostato 6).

5. Paso 5

   5 minutos antes del final, derretir la mantequilla con el azúcar restante.

6. Paso 6

   Deje que se forme el caramelo y dilúyalo con agua si es necesario para que el caramelo sea bastante líquido.

7. Paso 7

   Verter las manzanas al final de la primera cocción y voltear durante 20-25 minutos.