Pastel de manzana para los más pequeños alérgicos a la proteína de la leche de vaca

Ingredientes

• 150
  g de harina
• 80
  g de azúcar
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 1
  sobre de levadura química
• 120
  g de especuloos
• 4
  huevos
• 1
  huevo
• 200
  g de azúcar glasé
• 1
  gota de colorante alimentario (opcional)
• 1
  cucharadita de canela
• 20
  g de margarina de San Huberto

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Mezcla azúcar , harina, huevos , azúcar de vainilla y levadura en polvo, canela . En una licuadora, mezclar y mezclar la compota con los espéculos. Añadirlos con el resto de la masa.

3. Paso 3

   Unte la mantequilla con la margarina, coloque la masa y cocine por 30 minutos.

4. Paso 4

   Dejar enfriar el pastel.

5. Paso 5

   Para glaseado

6. Paso 6

   Mezclar una clara de huevo con el azúcar glasé, batir y añadir el colorante de los alimentos si se desea. Cubrir el pastel y dejarlo reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.