Pastel de manzana, uva y canela

Ingredientes

• 200
  g de harina
• 100
  g de mantequilla
• 10
  cl de agua
• 1/2
  cucharadita de canela
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Poner la Uvas secas en el ron y dejar macerar durante al menos 30 minutos.

2. Paso 2

   Preparar la masa: tamizar la harina con sal y la canela , añadir la mantequilla en trozos.

3. Paso 3

   Trabajar con las yemas de los dedos y añadir agua amasando rápidamente.

4. Paso 4

   Formar una bola y dejar reposar en un lugar fresco.

5. Paso 5

   Precalentar el horno a 220°C (termostato 7-8).

6. Paso 6

   Pele, despeje y corte en dados las manzanas en trozos apples .

7. Paso 7

   Mezclarlas con azúcar , un poco de canela, cáscara de limón, algunas almendras, piñones y nueces.

8. Paso 8

   Añadir las uvas maceradas.

9. Paso 9

   Verterlo todo sobre la masa, colocar la mantequilla en las avellanas.

10. Paso 10

    Hornee y cocine durante unos 40 minutos.