Pastel de manzana y crema de merengue

Ingredientes

• 1
  kg de manzana para cocinar
• 2
  cucharadas de azúcar en polvo
• 1
  limón sin tratar
• 50
  g de nata líquida fresca
• 2
  claras de huevo
• 4
  cucharadas de azúcar glasé

1. Paso 1

   Adornar un molde de tarta con mantequilla con la masa.

2. Paso 2

   Colocar en la tarta las manzanas peladas y cortadas en tiras. Espolvoree con azúcar en polvo y cáscara de limón rallada.

3. Paso 3

   Cubrir con crema fresca y hornear a 200°C (termostato 6-7) durante 30 minutos.

4. Paso 4

   Mientras tanto, bata las claras de huevos hasta que estén rígidas con azúcar glasé.

5. Paso 5

   Extender el meringue sobre la tarta horneada y volver a ponerla en el horno durante 5 min.