Pastel de Mármol de los Chefs

Ingredientes

• 125
  g de mantequilla
• 125
  g de harina
• 125
  g de azúcar
• 3
  huevos
• 70
  g de chocolate
• 
  cl de leche
• 
  Vaina de vainilla o, en su defecto, 1 sobre de azúcar de vainilla
• 1
  cucharadita de polvo de hornear

1. Paso 1

   En un recipiente, trabaje los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se blanquee.

2. Paso 2

   Añadir la mantequilla derretida mantequilla , luego la harina tamizada (previamente mezclada con polvo de hornear).

3. Paso 3

   Dividir la masa en 2 partes. En uno, añadir el chocolate fundido (debe ser líquido y sin grumos) y en el otro el vanilla .

4. Paso 4

   Paso importante: verter la leche en pequeñas cantidades en cada una de las 2 pastas. (Puede ser necesaria más leche en la parte de chocolate)

5. Paso 5

   De hecho, ambas partes de la masa deben tener la misma consistencia y viscosidad sin ser demasiado líquida, de lo contrario se mezclarían el chocolate y la vainilla. Ajuste la distribución de la leche para lograr este resultado.

6. Paso 6

   Hornear en un horno precalentado a 180°C (termostato 6) durante unos 30 minutos (comprobar que está cocido con la punta de un cuchillo, que debe salir seco).