Pastel de merengue de limón con leche condensada azucarada

Ingredientes

• 2
  limones
• 1
  can Nestlé Sweetened Milk Concentrate 397 g
• 1
  masa de mantecado
• 3
  huevos
• 1
  cucharada de azúcar glasé

1. Paso 1

   Precaliente su horno Th. 7 (200° C).

   Desenrolle la masa en un molde para tartas, manteniendo la bandeja para hornear.

2. Paso 2

   Hornee en blanco durante unos 15 minutos según las instrucciones.

3. Paso 3

   En un recipiente, mezclar la Leche condensada azucarada Nestlé , yemas de huevo, cáscara y jugo de los 2 limones.

4. Paso 4

   Batir las claras a punto de nieve y añadir el helado sugar sin dejar de batir.

5. Paso 5

   Vierta la crema de limón sobre la cáscara del pastel y cúbralo con claras de huevo con un tenedor.

6. Paso 6

   Hornee el pastel durante unos 20 minutos.
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   Si el meringue se dora demasiado rápido, cúbralo con una hoja de papel de aluminio y continúe cocinando.