Pastel de miel de Poitou

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 2
  cucharaditas de polvo de hornear
• 250
  ml de miel líquida
• 250
  g mantequilla ablandada (muy blanda pero no derretida)
• 4
  huevos

1. Paso 1

   Poner la harina, la levadura y una pizca de sal en un recipiente. Haga un pozo y ponga la miel y la mantequilla ablandada . Trabajar bien la mezcla.

2. Paso 2

   Ponga los huevos uno por uno.

3. Paso 3

   La pasta se ha vuelto bastante líquida. Vierta en un molde untado con mantequilla y enharinado.

4. Paso 4

   Cocer durante 30 minutos a 220°C o con termostato 8 .

5. Paso 5

   Esperar 5 minutos a la salida del horno y retirar del molde. Córtelo inmediatamente porque está completamente frío y se rompe más fácilmente.