Pastel de mousse de chocolate con panecillos de mantequilla

Ingredientes

• 160
  g de chocolate negro
• 4
  cucharadas de azúcar en polvo
• 4
  huevos
• 2
  paquetes de mantequilla

1. Paso 1

   ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….:

2. Paso 2

   Separar las claras de las yemas de huevos y batir las claras a nieve muy firme.

3. Paso 3

   Batir las 4 yemas de huevo con las 4 cucharadas de azúcar .

4. Paso 4

   Derretir el chocolate y añadirlo a la mezcla de azúcar amarillo.

5. Paso 5

   Añadir las claras de huevo a la mezcla.

6. Paso 6

   En un molde de torta , alternar una capa de mousse de chocolate con una capa de petits-mantequilla previamente remojada en agua azucarada.

7. Paso 7

   Terminar con una capa de mousse de chocolate.

8. Paso 8

   Deje enfriar de 5 a 6 horas en el refrigerador y retírelo de la sartén.