Pastel de naranja y plátano

Ingredientes

• 1
  jugo de naranja
• 2
  plátanos
• 1
  limón
• 100
  g de harina
• 150
  g de azúcar
• 2
  sobres de azúcar de vainilla
• 1
  sobre de levadura
• 1
  cucharada de agua de azahar
• 50
  g de mantequilla derretida
• 3
  huevos

1. Paso 1

   Con un cuchillo, pelar la naranja y el limón, recoger la pulpa quitando la piel de los cuartos. Intentar desmenuzar la pulpa sin aplastarla demasiado y recoger el zumo con la pulpa.

2. Paso 2

   En un bol, mezclar cuidadosamente la harina, azúcar , azúcar de vainilla y levadura.

3. Paso 3

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

4. Paso 4

   Añadir a la mezcla los huevos , luego la mantequilla derretida y luego el agua de azahar.

5. Paso 5

   Una vez que la masa esté lisa, añadir la pulpa y el zumo de naranja y limón.

6. Paso 6

   Añadir los plátanos cortados en dados a la preparación.

7. Paso 7

   Verter la preparación en un molde previamente untado con mantequilla y hornear durante 30 minutos.

8. Paso 8

   Después de 30 minutos, bajar el horno a 160°C (termostato 5) y hornear por otros 30 minutos.