Pastel de otoño de calabaza y especias

Ingredientes

• 400
  g de calabaza o calabaza, sin piel, cocida y hecha puré
• 4
  huevos
• 20
  cl de aceite vegetal (por ejemplo, sésamo u oliva)
• 200
  g polvo de avellanas reducido a polvo en una licuadora, o polvo de avellanas
• 3
  cucharaditas de canela
• 1
  cucharadita de jengibre
• 1
  una pizca de sal
• 180
  g de azúcar morena
• 350
  g de harina
• 1
  sobre de levadura
• 1
  cucharadita de bicarbonato

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 150°C (termostato 5).

2. Paso 2

   Mezclar los diferentes ingredientes (en orden) con una batidora, mezclando bien cada vez.

3. Paso 3

   Verter en dos moldes a torta , cubierta con papel de horno.

4. Paso 4

   Hornee por aproximadamente 1 hora y 10 minutos.

5. Paso 5

   Cool on a rack.