Pastel de panqueques

Ingredientes

• 250
  g de harina blanca
• 3
  cucharas de azúcar
• 3
  cucharadas de aceite
• 4
  huevos
• 1
  una pizca de sal
• 15
  cl de agua
• 15
  cl de cerveza
• 15
  cl (ajustar la consistencia deseada para la masa)
• 1/2
  sobre de levadura
• 10
  cl de ron

1. Paso 1

   Prepare la masa de panqueques pancake mezclando todos los ingredientes. Deje reposar durante 1 hora, luego cocine las crêpes y déjelas enfriar.

2. Paso 2

   Para la Crema inglesa : calentar la leche con la vaina de vainilla rajada y raspada. Batir las yemas con el azúcar y añadir la leche de vainilla hirviendo. Poner de nuevo al fuego en una olla doble y en una olla limpia. Revuelva con una cuchara de madera a fuego medio hasta que la crema cubra la cuchara.

3. Paso 3

   Poner las hojas de gelatina para que se ablanden en agua fría, escurrirlas y derretirlas en la crema caliente. Mezcle bien.

4. Paso 4

   Untar con mantequilla un molde a torta y colocar una crêpe en la parte inferior y, alternativamente, la natilla y una crepa hasta que el molde esté lleno.

5. Paso 5

   Deje que tome 12 horas o una noche.

6. Paso 6

   Servir con un caramelo glaseado con jugo de naranja.