Pastel de pasas (Rusia)

Ingredientes

• 1
  vaso de harina (unos 150 g)
• 150
  g de mantequilla
• 3/4
  vaso de azúcar (unos 150 g)
• 3
  huevos
• 1
  cucharada de pasas
• 1
  cucharada de azúcar glasé
• 
  gota de coñac (a su gusto)
• 1
  una pizca de sal
• 1/2
  sobre de levadura química

1. Paso 1

   Batir la mantequilla suave en la batidora durante 5 minutos, añadir el azúcar y mezclar todo el resto durante 10 minutos.

2. Paso 2

   Añadir gradualmente los huevos , sal y coñac.

3. Paso 3

   Mezclar la harina, la levadura y las uvas pasas enjuagadas con agua.

4. Paso 4

   Añadir esta mezcla a la preparación.

5. Paso 5

   Verter el contenido en un molde con mantequilla y enharinar a cake .

6. Paso 6

   Hornear de 25 a 30 minutos en el horno a 210°C (termostato 7).