Pastel de pera con chocolate y mascarpone

Ingredientes

• 1
  masa de mantecado
• 250
  g mascarpone
• 2
  huevos
• 30
  g de azúcar (3 cucharadas)
• 5
  cl de nata fresca (1 cucharada)
• 2
  peras
• 100
  g de chocolate
• 10
  g de pan rallado
• 10
  g de polvo de almendra

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7)

2. Paso 2

   Mezclar las yemas de huevo mascarpone con las yemas de huevo sugar y la nata fresca y, a continuación, añadir suavemente las claras de huevo batidas a la mezcla.

3. Paso 3

   Extender la masa de pan de molde en un molde para tarta con mantequilla.

4. Paso 4

   Poner el pan rallado y la almendra en polvo en el fondo de la masa, luego colocar el pears cortado en rodajas y espolvorear con trocitos de chocolate.

5. Paso 5

   Vierta la mezcla de mascarpone sobre la mezcla y cocine por unos 30 minutos.