Pastel de requesón roto

Ingredientes

• 200
  g de requesón
• 3
  huevos
• 3
  cucharadas de azúcar
• 10
  cl de leche
• 1
  cucharada de harina
• 1
  paquete de azúcar de vainilla
• 1
  ralladura de cáscara de limón
• 1
  cucharada de azúcar glasé

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Extender la masa en un molde para tartas con mantequilla.

3. Paso 3

   Mezclar el queso blanco con las yemas de huevos , harina, azúcar y azúcar vainillado. Añadir la cáscara de limón y la leche y luego añadir los blancos batidos en nieve firme.

4. Paso 4

   Vierta la mezcla sobre la cáscara del pastel y hornee durante 30 minutos.

5. Paso 5

   Espolvorear con azúcar glasé a la salida del horno.