Pastel de sushi

Ingredientes

• 1
  pepino
• 1
  abogado
• 3
  cucharadas de guacamole
• 1
  filete de salmón fresco
• 2
  cucharadas de salsa de soja
• 1
  cucharada de sésamo

1. Paso 1

   Cocer el arroz en una cacerola con agua hirviendo con sal.

2. Paso 2

   Escurrir y dejar enfriar.

3. Paso 3

   Lavar el pepino y cortarlo en rodajas.

4. Paso 4

   Corte el salmón en cubos y déjelo marinar en un recipiente con la salsa de soja y las semillas de same .

5. Paso 5

   Pelar el aguacate y cortarlo en tiras finas.

6. Paso 6

   Con un punzón rectangular de gran formato o un troquel, hacer el sushi cake .

7. Paso 7

   Extender una hoja de alga nori. Cubrir con una capa de arroz y colocar las rodajas de pepino encima. Extender una nueva hoja de alga nori y cubrirla con arroz. Disponer el salmón marinado y el edamame y cubrir con una nueva hoja de algas. Cubrir con arroz, cepillar con guacamole , colocar las tiras de aguacate y cubrir de nuevo con una capa de arroz antes de terminar con una hoja de alga.

8. Paso 8

   Dejar reposar en un lugar fresco mientras se espera a que se sirva.