Pastel de tutti-frutti

Ingredientes

• 300
  g de harina
• 250
  g de azúcar fino
• 2
  sobres de azúcar de vainilla
• 2
  yogures naturales
• 1
  olla de yogur llena de aceite
• 3
  huevos
• 1
  sobre de levadura química

1. Paso 1

   Tamizar la mezcla de harina y levadura en un recipiente.

2. Paso 2

   Haz una fuente y pon el azúcar y yogures en ella.

3. Paso 3

   Mezclar bien y añadir el aceite, los huevos batidos y el azúcar de vainilla. Trabajar todo junto para obtener una masa lisa.

4. Paso 4

   Exprimir el zumo de limón y naranja . Pelar el banano y cortarlo en rodajas. Ponerlo en un bol y espolvorearlo con el zumo de las frutas exprimidas. Cortar todas las demás frutas en cubos y añadirlas.

5. Paso 5

   Unte con mantequilla un molde y vierta la masa. Esparcir de 500 a 600 g de fruta escurrida sobre la masa y empujarla ligeramente.

6. Paso 6

   Hornee en el horno mediano por aproximadamente 1 hora.

7. Paso 7

   desmoldar la torta aún caliente sobre una rejilla