Pastel de verduras

Ingredientes

• 2
  huevos
• 2
  cucharadas de pan rallado
• 1
  cucharada de crema fresca
• 4
  cucharadas de vegetales (zanahorias, pimientos, calabacines, papas, cebollas)
• 1/2
  cucharada de aceitunas negras
• 1/2
  cucharada de aceituna verde
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Nuez moscada

1. Paso 1

   Saltear las verduras finamente picadas y las aceitunas deshuesadas en aceite de oliva. Fíchalos.

2. Paso 2

   Batir los huevos como para un omelette y añadir el muscade , sal y pepper , añadir la nata fresca.

3. Paso 3

   Verter las verduras en los huevos batidos y añadir el pan rallado para obtener una masa homogénea.

4. Paso 4

   Verter la mezcla en la sartén donde se cocinan las verduras.

5. Paso 5

   Cubrir la sartén y dejar que se hinche, voltear la sartén.

6. Paso 6

   Sirva con una ensalada ensalada .