Pastel de zanahoria y patatas

Ingredientes

• 300
  g de zanahoria
• 300
  g de papa
• 1
  cebolla picada
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 50
  g de mantequilla
• 150
  ml de leche
• 2
  huevos
• 50
  g de queso gruyère rallado

1. Paso 1

   Pelar las zanahorias y las manzanas de patatas.

2. Paso 2

   Lavarlas, secarlas y rallarlas.

3. Paso 3

   En una sartén de gran diámetro, calentar la mantequilla y verter las verduras, la cebolla picada, sal y pimienta.

4. Paso 4

   Dejar cocer suavemente durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

5. Paso 5

   En una jarra, mezclar la leche, los huevos y el rallado gruyère .

6. Paso 6

   Vierta sobre las verduras y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.

7. Paso 7

   Deslice el pastel sobre la fuente y sírvalo caliente.