Pastel dulce de calabacín y especias

Ingredientes

• 300
  g de calabacín
• 2
  huevos
• 200
  g de azúcar en polvo
• 20
  cl de aceite
• 350
  g de harina
• 125
  g de nueces
• 1
  limón
• 1/2
  cucharadita de bicarbonato
• 1
  sobre de levadura en polvo
• 2
  cucharaditas de canela
• 1
  cucharadita de nuez moscada
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6), mantequilla y harina un molde a torta .

2. Paso 2

   Rallar el zucchini .

3. Paso 3

   Batir los huevos con el azúcar hasta que el azúcar esté completamente disuelto. Añadir el calabacín y el aceite y poco a poco añadir la harina tamizada con el bicarbonato y la levadura.

4. Paso 4

   Saboree con especias y cáscara de limón finamente rallada.

5. Paso 5

   Vierta la preparación en la sartén y hornee durante 1 hora de cocción.