Pastel relleno de crema de mantequilla

Ingredientes

• 60
  g de chocolate negro
• 100
  g de mantequilla
• 65
  g de harina
• 90
  g de azúcar en polvo
• 1
  cucharadita de leche
• 2
  huevos
• 1/4
  cucharadita de polvo de hornear
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Precaliente el horno a 150°C (termostato 5).

2. Paso 2

   En una cacerola, calentar el chocolate sólo para derretirlo.

3. Paso 3

   En un bol, batir la mantequilla en crema, añadir el azúcar , luego los huevos sin dejar de batir.

4. Paso 4

   Luego agregue la harina y la levadura tamizada, revolviendo vigorosamente.

5. Paso 5

   A continuación, añadir el chocolate fundido y mezclar bien para obtener una masa homogénea.

6. Paso 6

   Vierta la masa en un molde con mantequilla y enharinado y hornee durante 1 hora.

7. Paso 7

   Desmoldar y dejar que el pastel se enfríe a temperatura ambiente.

8. Paso 8

   Mientras tanto, prepare la crema de mantequilla batiendo el azúcar y las yemas de huevo.

9. Paso 9

   Espolvorear la mezcla batida con chocolate en polvo y verter el ron.

10. Paso 10

    A continuación, añadir la mantequilla ablandada y mezclar bien.

11. Paso 11

    Cortar la torta enfriada a la mitad a lo ancho.

12. Paso 12

    Rellenarla con crema con una espátula y reconstituirla.

13. Paso 13

    Decore la parte superior con chispas de chocolate . Pruébalo.