Pasteles de Navidad alsacianos o schwowebredele

Ingredientes

• 270
  g de mantequilla blanda
• 250
  g de azúcar
• 2
  huevos
• 1
  canela
• 150
  g de polvo de almendra
• 500
  g de harina
• 
  cáscaras de naranja confitadas
• 
  Anís

1. Paso 1

   Masa a preparar el día anterior:

2. Paso 2

   Mezclar con las manos la harina, la mantequilla , la almendra en polvo, los huevos , la canela y la azúcar .

3. Paso 3

   Poner en un lugar fresco durante la noche.

4. Paso 4

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

5. Paso 5

   Al día siguiente, extienda la masa en porciones pequeñas a medida que avanza y córtela con pequeños cortadores de galletas

.

6. Paso 6

   (corazón, estrella…).

7. Paso 7

   Se pueden añadir trozos de corteza de naranja confitada o anisada.

8. Paso 8

   Cepillar con yema de huevo.

9. Paso 9

   Hornee sobre una rejilla durante unos 10 minutos.