Pastelitos de manzana dulce y limón

Ingredientes

• 2
  huevos
• 80
  g de azúcar
• 100
  g de harina
• 1/2
  sobre de levadura
• 1
  yogur
• 3
  cucharadas de aceite de girasol
• 2
  manzanas (canadá)
• 1
  limón sin tratar

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Bata los huevos en omelette y añada el azúcar . Mezclar bien con un batidor. Añadir sucesivamente la harina, la levadura, el yogur y el aceite tamizados. Mezclar bien de nuevo. Por último, añada las 2 manzanas peladas y cortadas en dados, y pimienta el limón. Mezclar.

3. Paso 3

   Rellene los moldes con muffins y hornee durante unos 20 minutos hasta que los muffins estén bien inflados y dorados.