Patata y champiñones gratinados con queso parmesano

Ingredientes

• 8
  patatas
• 250
  g de champiñones de madera (o, en su defecto, champiñones de botón)
• 1
  chalote
• 15
  nueces trituradas
• 50
  g de queso parmesano
• 50
  g de pan rallado

1. Paso 1

   Pelar y lavar las manzanas apples . Cortarlas en rodajas y cocerlas al vapor durante 20 minutos.

2. Paso 2

   En una sartén con un poco de aceite, freír el shallot , añadir el tocino y fungi . Dejar dorar todo.

3. Paso 3

   En un recipiente pequeño, combine las nueces trituradas, el queso parmesano y el pan rallado.

4. Paso 4

   Cuando las papas estén cocidas, colóquelas en el fondo de una fuente para horno. Agregue el tocino y los hongos. Luego espolvorear la mezcla (nueces, pan rallado y queso parmesano).

5. Paso 5

   Ase en el horno durante 15 minutos. Debe ser muy dorado.

6. Paso 6

   Disfrute de su comida!