Patatas con pimientos rojos y nata

Ingredientes

• 10
  papas que se mantienen firmes cuando se cocinan
• 3
  pimientos rojos
• 25
  cl de crema líquida al 25%
• 1
  media pastilla de caldo de gallina
• 20
  ramitas de cebollino fresco
• 2
  cucharadas de aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Lavar, talonar y cortar las manzanas en cuartos.

2. Paso 2

   Cocerlos durante unos 25-30 minutos en una cacerola con sal y medio cubo de caldo de pollo.

3. Paso 3

   Lavar, sembrar, pelar (es mucho más fácil de digerir) y cortar los pimientos rojos peppers en tiras.

4. Paso 4

   En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y dorar los pimientos rojos durante unos 10 minutos. Sazone con sal y pimienta.

5. Paso 5

   Añadir las patatas cocidas y cubrirlas con nata.

6. Paso 6

   Termine tallando la ciboulette sobre la mezcla de papa/pimienta/crema.

7. Paso 7

   Está listo para ser probado, ¡qué rico!