Patatas gratinadas con filetes de pescado

Ingredientes

• 1
  kg de patata
• 700
  g de merlán
• 1
  pequeño ramo de hierbas
• 1
  dl de leche
• 40
  g de mantequilla
• 60
  g de queso gruyère rallado
• 
  Sal
• 
  Pimienta molida

1. Paso 1

   Pelar las manzanas , lavarlas y cortarlas en rodajas.

2. Paso 2

   Escaldarlas durante 10 MN en agua hirviendo con sal.

3. Paso 3

   Escúrrelos.

4. Paso 4

   Dorar en la mantequilla cada filete de pescado (2 minutos por lado).

5. Paso 5

   Sazone con sal y pimienta.

6. Paso 6

   En una fuente de horno previamente untada con mantequilla, coloque la mitad de las patatas, los filetes de pescado , y luego otra capa de patatas.

7. Paso 7

   Vierta suavemente la leche hirviendo sobre esta preparación, luego el rallador rallado y ponga en el horno durante 35 minutos entre 7 y 210°C.

8. Paso 8

   Sirva caliente en el molde para hornear.