Paté Bourbonnais

Ingredientes

• 24
  patatas
• 3
  chalotas
• 50
  cl de nata fresca
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 170°C (termostato 5-6).

2. Paso 2

   Pelar las manzanas y cortarlas finamente (para facilitar la cocción).

3. Paso 3

   Cortar las 3 chalotes en rodajas finas, sazonar con sal y pimienta y luego poner la nata fresca (la mezcla debe hacerse en un cuenco bastante grande).

4. Paso 4

   Compruebe el condimento.

5. Paso 5

   Ponga la primera pastelería de hojaldre en un plato para tartas suficientemente alto.

6. Paso 6

   Vierta la mezcla en el plato sobre la masa.