Pechugas de pollo con curry y setas

Ingredientes

• 500
  g de pechuga de pollo (o pavo, está menos seco) cortada en trozos del tamaño de un bocado
• 2
  ladrillos de crema líquida mate con 5% de grasa
• 1
  vaso de vino blanco seco
• 1
  cucharada de caldo de ternera deshidratada
• 1
  cebolla picada o 1 chalota
• 1
  caja pequeña para champiñones
• 1
  cucharada de sémola de ajo o 2 dientes de ajo machacados
• 1
  cucharada de aceite de girasol
• 
  El curry debe medirse según el gusto
• 
  Perejil
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Calentar el aceite y añadir la cebolla o la shallot hasta que esté ligeramente dorada.

2. Paso 2

   Añadir la carne, cocinar unos minutos y luego añadir el curry , caldo de ternera deshidratada, vino blanco, ajo. El juego no debe ser demasiado espeso, si falta líquido, completo con caldo de ave o, en su defecto, con agua…..

3. Paso 3

   Agregue los champiñones enjuagados y escurridos , luego los ladrillos de crema, el perejil picado.

4. Paso 4

   Ajustar el condimento.

5. Paso 5

   Continúe cocinando hasta que la carne esté tierna.