Pera de chocolate suave

Ingredientes

• 200
  g de chocolate negro
• 120
  g de azúcar
• 120
  g de harina
• 2
  huevos
• 120
  g de mantequilla
• 3
  peras

1. Paso 1

   En una cacerola grande, derretir la mantequilla con el chocolate roto en trozos pequeños. Deje enfriar por 5 minutos.

2. Paso 2

   Añadir el sugar y el eggs y mezclar bien.

3. Paso 3

   Al mismo tiempo, añada las peras peladas y cortadas en cubos y la harina (esto evita que la fruta caiga al fondo del plato durante la cocción).

4. Paso 4

   Vierta esta preparación en un molde untado con mantequilla o cubierto con papel pergamino (es menos grasiento).

5. Paso 5

   Poner en el horno (termostato 6/180°C) durante 20-25 minutos. El secreto de este pastel es el tiempo de cocción. Debe permanecer muy suave.