Peras escalfadas en salsa de vino y chocolate

Ingredientes

• 6
  peras
• 25
  cl de vino tinto
• 125
  g de chocolate
• 200
  g de azúcar
• 25
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Hervir el vino, el azúcar y 50 cl de agua.

2. Paso 2

   Pelar el pears y cocerlo en vino durante unos 30 minutos.

3. Paso 3

   Escurrirlas y colocarlas en un plato.

4. Paso 4

   Reducir a la mitad el jugo de cocción y verterlo sobre las peras.

5. Paso 5

   Justo antes de servir, derretir el chocolate con la mantequilla .

6. Paso 6

   Cubrir con una cuchara las peras escalfadas y servir.