Peras escalfadas en vinagre balsámico

Ingredientes

• 2
  peras jugosas y maduras
• 100
  g de azúcar
• 50
  ml de vinagre balsámico
• 
  Limón
• 750
  ml de agua
• 1
  clavo de olor

1. Paso 1

   En una cacerola, vierta el agua, el zumo de limón, sugar y clove .

2. Paso 2

   Pelar las 2 parejas . Cortarlas en 8 cuartos cada una y retirar las semillas. Colóquelas rápidamente en la sartén. Mojar con vinagre y dejar macerar durante 2 horas en la nevera.

3. Paso 3

   15 minutos antes de servir, calentar la sartén a fuego alto.

4. Paso 4

   Cuando hierva, reduzca a fuego lento durante 10 minutos.

5. Paso 5

   A continuación, coloque 4 cuñas por placa, escurriéndolas bien.