Pimientos rojos a la parrilla con tapenade

Ingredientes

• 4
  pimientos rojos
• 2
  aceitunas negras sin hueso
• 
  Ajo (cantidad a gusto)
• 
  Aceite de oliva

1. Paso 1

   Hornear los peppers mientras están en el horno a 180-200°C (termostato 6-7) durante unos 30 min.

2. Paso 2

   Después de la cocción, colóquelos en una bolsa de congelamiento , déjelos enfriar en el refrigerador.

3. Paso 3

   Cortarlas por la mitad, retirar las semillas y pelarlas.

4. Paso 4

   Preparación del tapenade :

5. Paso 5

   Triturar bien las aceitunas con el ail y un chorrito de aceite de oliva.

6. Paso 6

   Poner los pimientos rojos en un plato y en el centro la tapenade en un molde pequeño.