Piña gratinada

Ingredientes

• 1/2
  piña fresca
• 2
  cucharadas de polvo de coco
• 3
  yemas de huevo
• 150
  g de nata líquida fresca
• 80
  g de azúcar en polvo
• 1
  sobre de azúcar de vainilla

1. Paso 1

   Precalentar la parrilla del horno a temperatura controlada 7 (210°C).

2. Paso 2

   Quitar la corteza y el corazón del piña .

3. Paso 3

   Cortar la pulpa en cubos pequeños. En un recipiente, mezclar el azúcar , azúcar de vainilla, yemas de huevo huevos , nata y cocout .

4. Paso 4

   En platos pequeños para hornear (como los ramekins), guarde los cubos de piña y vierta la crema de coco sobre ellos.

5. Paso 5

   Colocar los moldes en la parrilla y colocarlos en el horno a 2/3 de la altura.

6. Paso 6

   Deje que la crema se coloree en la superficie.

7. Paso 7

   Servir caliente.