Pinchos de gambas marinadas al ajillo

Ingredientes

• 24
  colas de camarón crudo
• 1
  pimiento rojo cortado en cubitos
• 16
  tomates cherry
• 6
  dientes de ajo triturados
• 2
  chalotes cortados en rodajas
• 
  Aceite de oliva
• 
  Limón
• 
  Pimienta y sal

1. Paso 1

   En una fuente, verter 35 cl de aceite de oliva con el zumo de limón. Añadir el ajo triturado y las rodajas de shallot .

2. Paso 2

   Agregue las colas de camarón crudas y cubra el plato con un film transparente en dirección al refrigerador durante al menos 1 hora.

3. Paso 3

   Sacar de la nevera y preparar los pinchos con 3 gambas cada uno: 1 tomate cereza , chalote, gambas, pepper , chalote, gambas, tomates cherry, chalote, gambas, pimientos.

4. Paso 4

   Verter un poco de zumo de marinade en los pinchos, y finalmente cocinarlos a barbacoa .

5. Paso 5

   La salsa (opcional):

6. Paso 6

   Verter el aceite con el ajo y el chalote en una cacerola, freír en ella unos dados de pimientos, tapados. Añadir 15 cl de agua, 4 cucharadas de nata, sal, pimienta y 1 cucharada de maicena para obtener una salsa más espesa.