Pinchos de pato con melocotones

Ingredientes

• 2
  filetes de pato (o pechugas de pato)
• 3
  melocotones blancos o melocotones de vid que no estén demasiado maduros (de lo contrario, tome melocotones enlatados en su estado natural)
• 
  Romero
• 
  Aceite de oliva

1. Paso 1

   Corte el duck en cubos grandes. Ponerlo en un bol, añadir una ramita de romero frondoso y rociar con aceite de oliva. Marinar durante un mínimo de 3-4 horas.

2. Paso 2

   Cortar los melocotones en 4 trozos y ensamblar los pinchos alternando pato y melocotón.

3. Paso 3

   Cocine en el barbacoa de 15 a 20 minutos.