Pinchos de vieiras con tocino

Ingredientes

• 16
  vieiras
• 16
  rebanadas finas de tocino ahumado
• 20
  hojas de laurel
• 1
  cucharadita de tomillo
• 
  Pimienta blanca recién molida

1. Paso 1

   Lavar y secar las vieiras . Espolvorear con thym , un poco pimienta molida fresca . No salar. Rodee cada uno con una rebanada de tocino ahumado. Enhebrar los pinchos por 4 y separados por una hoja de laurel.

2. Paso 2

   Coloque las brochetas debajo de la parrilla de horno o en el barbacoa no demasiado brillante. Dar la vuelta muy a menudo para que se cocinen por todos los lados.

3. Paso 3

   Al final de la cocción, el tocino debe estar dorado.