pizza carbonara

Ingredientes

• 1
  masa de pizza
• 200
  g de crema fresca
• 125
  g de mozzarella
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 1
  yema de huevo

1. Paso 1

   Precaliente el horno a 210 grados.

2. Paso 2

   Dorar el tocino en una sartén con mantequilla .

3. Paso 3

   Extender la masa en el molde a pizza con mantequilla.

4. Paso 4

   Sacar la masa del horno, dividir el tocino, cubrir uniformemente con la nata líquida y, a continuación, con la mozzarella cortada en rodajas.

5. Paso 5

   Sal y pimienta.

6. Paso 6

   Poner en el horno a 210 grados durante 20 minutos y luego bajar la temperatura a 150 grados durante 10 minutos.

7. Paso 7

   Cuando salga del horno, ponga la yema en la pizza justo antes de servirla.

8. Paso 8

   Consejo: para los mini hornos, que desgraciadamente dejan escapar el calor, puede precocer la masa durante 5 minutos cubriéndola con papel de pergamino y frijoles secos.