Poke bowl hawaiano

Ingredientes

• 1
  kg de salmón fresco crudo
• 3
  abogados
• 1
  mango
• 3
  cebollas con tallo
• 1
  paquete de ajonjolí
• 1
  ramo de cilantro fresco
• 5
  jengibre fresco
• 2
  cucharadas de aceite de ajonjolí
• 2
  cucharadas de salsa teriyaki
• 2
  cucharadas de vinagre de arroz
• 1
  una cucharadita de pimienta de cayena

1. Paso 1

   Preparar el marinade con el aceite de ajonjolí , salsa teriyaki, vinagre de arroz, gingembre fresco para rallar, el coriandre (conservar algunas hojas), algunas cucharas de café de semillas de ajonjolí, pimienta de Cayena.

2. Paso 2

   Vierta la marinada en el recipiente que contiene el salmón y mezcle bien.

3. Paso 3

   Corte los aguacates y el mango en cubos pequeños.

4. Paso 4

   Cortar la cebolla en rodajas finas.

5. Paso 5

   Ponerlos en el bol que contiene el salmón y mezclar bien. Colocar en un lugar fresco.

6. Paso 6

   Hervir el agua y luego cocinar el arroz para 4 personas.

7. Paso 7

   Escurrir el arroz y servir en 4 tazones pequeños, espolvorear con semillas de sésamo y decorar con unas hojas de cilantro.

8. Paso 8

   Retire el salmón, el aguacate, el mango y la mezcla de adobo de la nevera, mézclelos bien y sírvalos en la mesa.

9. Paso 9

   Eʻai kāua (Bon appétit en hawaiano!)