Polenta de calabaza y ricotta

Ingredientes

• 1
  l de calabaza
• 200
  g de sémola de polenta
• 250
  g de queso ricotta
• 10
  cl de nata fresca
• 
  Sal
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C.

2. Paso 2

   Calentar la sopa en una cacerola con calabaza .

3. Paso 3

   Cuando la sopa empiece a hervir, retirar del fuego y echar la sémola de polenta , removiendo bien hasta que desaparezcan todos los grumos.

4. Paso 4

   Añadir la ricotta y la nata, sal y pimienta.

5. Paso 5

   Poner la mezcla en un molde untado con mantequilla o flexible, cocinar a 170°C durante 40 min.

6. Paso 6

   Se puede comer caliente, como guarnición o como entrante, pero es muy bueno también frío. Disfrute de su comida!