Polenta en Beaufort

Ingredientes

• 100
  g de polenta
• 100
  g de queso Beaufort rallado
• 200
  g de juliana de vegetales congelados
• 
  Crema líquida
• 
  Concentrado de tomate
• 1
  cubo de caldo

1. Paso 1

   Cocer la polenta en 50 cl de caldo.

2. Paso 2

   En cuanto se desprenda, añadir la juliana, el concentrado de tomates y un poco de nata.

3. Paso 3

   Mezclar todo, untar la polenta en un plato gratinado, espolvorear con beaufort.

4. Paso 4

   Hornear durante 20 minutos a 180°C (termostato 6).

5. Paso 5

   Sirva a medias con un ensalada .