Pollo Buena Mujer

Ingredientes

• 1
  pollo de granja (para cortar en trozos) o 6 trozos de pollo (pata, muslo…)
• 150
  g de tocino ahumado
• 300
  g champiñones (enlatados)
• 1
  cebolla
• 2
  dientes de ajo
• 20
  cl vino blanco
• 1
  cucharada de caldo de ternera
• 2
  cucharadas de aceite
• 
  Tomillo
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Poner el aceite a calentar en una cazuela.

2. Paso 2

   Dorar los trozos de pollo por todos lados a fuego alto de 6 a 7 minutos.

3. Paso 3

   Salga y reserve.

4. Paso 4

   Saltear el tocino en rodajas durante 2 minutos.

5. Paso 5

   Añadir la cebolla picada y salteada durante 3 min.

6. Paso 6

   Añada el fungi y el ail triturado y déjelo dorar ligeramente.

7. Paso 7

   Verter el vino blanco mezclado con el caldo de ternera y cocer a fuego lento durante 2 minutos antes de bajar el fuego.

8. Paso 8

   Devuelve los trozos de pollo. Añada el thym , sal y pepper .

9. Paso 9

   Tape y cocine a fuego muy lento durante 45 minutos.