Pollo con leche de coco

Ingredientes

• 4
  muslos de pollo
• 1
  cebolla
• 1
  diente de ajo
• 2
  tomates
• 1
  una pizca de curry (más si lo desea)
• 1
  una pizca de cuatro especias
• 1
  caja pequeña de leche de coco (alrededor de 15 cl)
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Aceite

1. Paso 1

   Sazonar los muslos de pollo con sal , pepper y las 4 especias.

2. Paso 2

   En una cazuela (u otra), caliente el aceite y saltee el pollo. Déjalo marrón.

3. Paso 3

   Añada la cebolla y los tomates cortados en cubos pequeños. Deje que sude durante unos minutos.

4. Paso 4

   Agregue agua a la altura. Añada el curry .

5. Paso 5

   Después del primer caldo, verter la leche de coco. Cocine hasta que la salsa espese.

6. Paso 6

   Sirva con un buen arroz basmati.