Pollo con maní

Ingredientes

• 300
  g de pollo
• 1
  cebolla
• 1
  cubo de caldo de pollo
• 25
  cl de leche de coco
• 1
  cucharadita de massala
• 50
  g de cacahuete
• 2
  cucharadas de salsa de soja
• 1
  cucharada de miel

1. Paso 1

   Cortar el pollo en tiras.

2. Paso 2

   Hervir el agua en una cacerola y derretir el caldo de ave .

3. Paso 3

   Calentar una sartén, poner las tiras de pollo en ella para que se cocinen, a fuego medio, e inmediatamente añadir el caldo de pollo, para que el pollo quede cubierto de líquido.

4. Paso 4

   Cocer 10 minutos en este caldo.

5. Paso 5

   Corte la cebolla en trozos pequeños y mézclela en pure .

6. Paso 6

   Mezclar los cacahuetes en gránulos, no en puré, de lo contrario se pega.

7. Paso 7

   Poner los cacahuetes en un bol y añadir la salsa soja , leche de coco y miel. Mezclar.

8. Paso 8

   Retirar 3/4 del caldo de la sartén, añadir el puré de cebolla al pollo y masajearlo. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

9. Paso 9

   Vierta esta preparación en una fuente para horno y cúbrala con la preparación en el recipiente (cacahuetes, miel y salsa de soja).

10. Paso 10

    Hornear durante unos 5 minutos en el horno a 200°C (termostato 6-7), y en el último momento, poner en marcha la parrilla.

11. Paso 11

    Servir inmediatamente.