Pollo dorado asado con miel

Ingredientes

• 1
  pollo de aproximadamente 1,5 kg
• 10
  papas medianas
• 2
  cebollas
• 20
  g de mantequilla
• 2
  cucharadas de miel
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 1
  cucharadita de pimiento dulce
• 
  Hierbas de Provenza

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 220°C (termostato 7-8).

2. Paso 2

   Aceitar un plato con aceite de oliva, colocar el pollo en el centro, previamente untado con mantequilla con un pincel y espolvoreado con hierbas de Provenza.

3. Paso 3

   Verter 30 cl de agua, añadir el pimiento picante y hornear durante unos 30 minutos.

4. Paso 4

   Sacar el pollo del horno, untar con la miel todo el pollo, añadir las pommes de terre y las cebollas cortadas en 4 u 8, salpimentar y mojar con 40 cl de agua.

5. Paso 5

   Vuelva a meter en el horno durante al menos 1 hora.

6. Paso 6

   Compruebe la cocción de las manzanas y revuelva regularmente.