Pollo Vasco

Ingredientes

• 1
  pollo cortado en 6 piezas
• 1
  kg de tomate
• 700
  g de pimiento (verde y rojo)
• 3
  cebollas picadas
• 3
  dientes de ajo
• 20
  cl vino blanco
• 1
  bouquet garni
• 6
  cucharadas de aceite de oliva
• 
  Sal
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Cortar la cebolla y la ail . Cortar los tomates en trozos y cortar los pimientos en tiras.

2. Paso 2

   Calentar 4 cucharadas de aceite en una cazuela. Dorar las cebollas, el ajo y pepper . Dejar cocer durante 5 minutos.

3. Paso 3

   Añadir los tomates a la cazuela, sal y pimienta. Tape y cocine a fuego lento por 20 minutos.

4. Paso 4

   En una sartén, dorar los trozos de pollo salpimentados y salpimentados en aceite de oliva.

5. Paso 5

   Cuando estén doradas, añadirlas a las verduras, tapar, añadir el bouquet garni y el vino blanco y dejar cocer durante 35 minutos.