Potimarron con leche de coco gratinado

Ingredientes

• 1
  calabaza
• 3
  patatas
• 1
  ladrillo de leche de coco
• 1
  una pizca de cuatro especias
• 4
  rebanadas de queso a la parrilla
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 210°C (termostato 7).

2. Paso 2

   Detalle el potimarron en cubos así como el papas peladas .

3. Paso 3

   Cocer al vapor durante unos 15 minutos.

4. Paso 4

   A la salida de la olla reducir todo en puro con un tenedor.

5. Paso 5

   Poner en una fuente para gratinar, añadir la leche de coco (más o menos para un gratinado más o menos líquido), mezclar las especias, sal y pimienta , colocar el queso y hornear durante unos diez minutos.

6. Paso 6

   Por el festín.