Pudín de vainilla, plátano, chocolate y plátano con semillas de chía

Ingredientes

• 15
  cl de leche de coco
• 2
  cucharadas de miel
• 1
  cucharadita de extracto de vainilla
• 1
  cucharada de semillas de chía

1. Paso 1

   Preparación de pudding vanilla -chia.

2. Paso 2

   En un recipiente, combine la leche, la miel y el extracto de vainilla. Mezclar bien hasta que la miel esté diluida y luego agregar las semillas de chía.

3. Paso 3

   Mezclar y dejar reposar.

4. Paso 4

   Preparación de la mousse de chocolate-chia.

5. Paso 5

   Cortar los dátiles en trozos muy pequeños, hasta obtener casi una pasta de dátiles.

6. Paso 6

   Mezclar la leche, cocoa y el extracto de vainilla. Añadir los dátiles y mezclar bien hasta que la preparación espese.

7. Paso 7

   Añadir las semillas de chía, mezclar bien y dejar reposar.

8. Paso 8

   En un recipiente o plato pequeño, muela el banana con un tenedor hasta que pure .

9. Paso 9

   Montando el pudín.

10. Paso 10

    En vasos altos, vierta la mezcla de chocolate hasta la mitad, agregue 1 a 2 cucharadas de puré de plátano y termine con la mezcla de vainilla.

11. Paso 11

    Es posible decorar las copas rallando un poco de coco sobre la copa y/o espolvoreándola con cacao.