Puerros de quiche, lardos de cabra

Ingredientes

• 3
  puerros
• 1
  queso de cabra (requesón, tronco…al gusto)
• 3
  huevos
• 20
  cl de nata fresca
• 10
  cl de leche
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Extender la masa en el molde untado con mantequilla y enharinado.

2. Paso 2

   Limpie y luego corte la parte blanca de los 3 leek .

3. Paso 3

   Dorar el tocino cuya grasa se utilizará para dorar los puerros después.

4. Paso 4

   Extienda el tocino y los puerros sobre la cáscara del pastel.

5. Paso 5

   Precalentar el horno a 180°C ( Th 6).

6. Paso 6

   En un recipiente, bata los huevos , la crema y la leche. Sazone al gusto y vierta la mezcla en el pastel.

7. Paso 7

   Corte el queso de cabra en rodajas y colóquelas en el quiche .

8. Paso 8

   Hornee en el horno de 25 a 30 minutos.