Puré de batata con comino

Ingredientes

• 2
  batatas
• 4
  papas medianas
• 1
  caldo de res
• 1
  una pizca de comino
• 1
  una pizca de sal
• 1
  una pizca de pimienta

1. Paso 1

   Pelar las batatas y manzanas y cortarlas en cubos grandes.

2. Paso 2

   Poner en el cocotte minute con un «caldo de corazón» de ternera y un poco de agua. Cocine 7 minutos tan pronto como la válvula gire.

3. Paso 3

   Una vez que la presión haya bajado, mezcle en trozos grandes, sazone con sal y pimienta y añada cumina al gusto.